Dia Abençoado!

Extensão da Marca: Catering em gravações, reuniões de negócios e confraternizações.
Foi um dia Abençoado e muito Feliz! Nunca vi ninguém falar de Deus de uma forma tão iluminada!

Catálogo FIRJAN 2010

Em 2010 o Churrasco VIP fará parte do Catálogo FIRJAN.
Já aprovamos a Arte, e gostaríamos de compartilhar mais esta conquista com vocês.

Serviço de Catering

Nosso principal produto é o Churrasco.
Extensão da Marca: jantares, almoços, coquetéis.
Nossa marca é registrada e estamos na vanguarda, com
poder criativo e real potencial Gastronomico.
Site: www.churrascovip.com.br
e-mail: eventos@churrascovip.com.br
Alô Churrasco: (21)8652-0986 / 9508-7919

Picanha fatiada na manteiga

Ingredientes:

- 1 peça de picanha de aproximadamente 1 Kg (ou menos);
- sal refinado ou tempero completo;
- manteiga de leite;
- cebola a gosto.



Modo de Fazer: Esquente o carvão na churrasqueira, e corte a picanha em bifes de não mais que 1cm de espessura. Tempere com o sal fino ou tempero completo, asse-a na churrasqueira e quando etiver com as faces douradas, fatie os bifes em tirinhas e deixe-os ficar assados ao ponto.

Levante a grelha, deixando-a mais longe da brasa, e adicione cebola a gosto, coloque 1
colher de manteiga a cada 4 bifes fatiados, aguarde somente o tempo de a manteiga derreter e sirva imediatamente.

Molho Barbecue para Churrasco

Ingredientes:

- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 1 cebola bem picadinha
- 1/2 xicara de chá de açúcar mascavo
- 1/2 xicara de conhaque
- 1 colher de chá de molho de pimenta
- 1 folha de louro
- suco de 1 limão
- 2 colheres de chá de polpa de tomate
- 3 colheres de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1 xicara de chá de ketchup
- sal a gosto


Modo de fazer: Coloque uma panela no fogo e deixe esquentar. Acrescente o óleo, junte a cebola deixe dourar. Acrescente o açúcar mascavo, o conhaque, o molho de pimenta, a folha de louro, o suco de 1 limão, a polpa de tomate, o molho inglês, o vinagre balsâmico e o ketchup. Coloque sal a gosto e deixe apurar.

Molho para Churrasco

Ingredientes:

- 1 lata pequena de extrato de tomate
- 1 copo de óleo
- 1 copo de vinagre
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) orégano
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 1 pitada de açúcar
- 1 pimenta vermelha (opcional)

Modo de fazer: Bata tudo no liquidificador e sirva a seguir.

Beringela

A berinjela é uma planta da família das Solanáceas. É muito característica pela sua cor escura e arroxeada. Originou-se na Índia e nas Antilhas. Pode-se comer berinjela de muitas maneiras: recheadas com ovo cozido, palmito ou arroz; assada, em omeletes, à milanesa, em conserva, temperada. Combina muito com cereais, ovos, frutas oleaginosas, feculentos e alimentos graxos.

Uso Medicional:
excesso de colesterol, inflamação dos rins, inflamação da uretra, inflamação da bexiga, enfermidades do fígado, queimaduras, abcessos, prisão de ventre, enfermidades do estômago. É resolutivo e diurético.

Composição Química 100grs:
Calorias

28
Água 92,6 g
Carboidratos 5,5 g
Proteínas 1,1 g
Gorduras 0,2 g
Sais Minerais 0,6 g
Vitamina A 65 UI
Vitamina B1 60,0 mcg
Vitamina B2 45,0 mcg
Vitamina B5 0,6 mg
Vitamina C 1,2 mg
Fósforo 23,0 mg
Ferro 0,6 mg
Cálcio 11,0 mg
Potássio 140,0 mg
Sódio 10,0 mg
Magnésio 8,0 mg
Cloro 18,0 mg
Enxofre 8,0 mg

Aspargo

O aspargo é uma planta hortense da família das Liliáceas. Existem muitas variedades de aspargos, mas o rizoma perene e as folhas reduzidas, membranosas e esbranquiçadas são características comuns. Devem ser comidos em molhos ou cozidos.

Uso Medicional:
palpitações, afecções do coração, hidropisia, catarros brônquicos, tuberculose pulmonar, gota, icterícia, enfermidades da bexiga. É calmante do coração, remineralizante, laxante, diurético, oxidante e bom para a bexiga.

Composição Química 100grs:
Calorias

22,7
Água 93,7 g
Carboidratos 3,3 g
Proteínas 1,8 g
Gorduras 0,2 g
Sais Minerais 1,0 g
Vitamina A 350 UI
Vitamina B1 150,0 mcg
Vitamina B2 170,0 mcg
Vitamina B5 1,42 mg
Vitamina C 31,4 mg
Fósforo 39,0 mg
Silício 30,0 mg
Cálcio 25,0 mg
Potássio 196,0 mg
Sódio 7,0 mg
Magnésio 1,0 mg

Abacaxi

Fruta da América Tropical de aroma muito agradável, assaz e delicioso. Pode ser usado ao natural, em sucos, saladas, em compotas, em geléias, etc. A estrutura desse fruto é muito rara. A raiz do abacaxi produz uma roseta que tem um eixo central com numerosas florinhas isoladas, cujos frutos com as folhas de recobrimento convertidas em ponta e o mesmo eixo constituem a fruta amarela sem sementes.

Uso Medicional:
bronquite, afecções da garganta, arteriosclerose, perda de memória, prisão de ventre, reumatismo, inflamações do tubo digestivo, enfermidades da bexiga, artrite, cálculos renais, neurastenia, cálculos vesicais, melancolia, nefrite.

Composição Química 100grs:
Calorias

42
Água 89 g
Carboidratos 9,2 g
Proteínas 0,3 g
Gorduras 0,35 g
Sais Minerais 0,4 g
Vitamina A 70 UI
Vitamina B1 80 mcg
Vitamina B2 128 mcg
Vitamina B5 0,82 mg
Vitamina C 10,2 mg
Fósforo 11,0 mg
Ferro 0,3 mg
Cálcio 16,0 mg
Potássio 321 mg
Sódio 16 mg

Abacate

O abacate é um fruto originário do México e aclimatado no Brasil. Pertence à família das Lauráceas. É de tamanho variável, mas pode medir até 20cm de comprimento. Possui forma ovóide ou piriforme. Contém polpa verde e comestível, envolvendo uma semente grande e redonda. Pode ser usado por diabéticos. Usa-se como creme, batido no liquidificador com açúcar; como bebida, batida com leite; e pode também ser colocado na salada de frutas.

Uso Medicional:
Inflamações nas articulações, reumatismo, doenças dos rins, gota, caspas e queda de cabelo, debilidades do estômago, afecções da garganta, gases no estomago e intestino. Fortalece as gengivas e os dentes; é diurético e laxativo.

Composição Química 100grs:
Calorias

204
Água 71,7 g
Carboidratos 5,63 g
Proteínas 2,15 g
Gorduras 19,3 g
Sais Minerais 1,2 g
Vitamina A 300 UI
Vitamina B1 70 mcg
Vitamina B2 100 mcg
Vitamina B5 0,8 mg
Vitamina C 10,2 mg
Fósforo 46,0 mg
Ferro 0,8 mg
Cálcio 30,0 mg
Fonte:http://www.livrodereceitas.net/diversos/alimentos

Cardápio Verão

O Churrasco VIP oferece a seus Clientes e convidados novo Cardápio Verão. Mix de receitas sofisticadas e receitas caseiras, um cardápio único, com personalidade própria.
Nossos Serviços são únicos, cuidadosamente elaborados.

Logo Churrasco VIP Criação e Arte nossa Chef Regina Meira

Site Oficial

Existem muitos sites usando o nome Churrasco VIP, mas só este é oficial: http://www.churrascovip.com.br
Churrasco VIP é Marca, e sua propriedade é de Regina Meira
Assim como o Slogan: A Festa é Sua o Trabalho é Nosso!
Missão: Tornar desejos em um Evento de Sucesso!
Objetivo: Fazer de nossos Clientes e Convidados Fãs de nossos Serviços. Nosso objetivo é oBIS!
Todos os textos acima são criação de nossa Chef Regina Meira
Qualquer dúvida entrar em contato através do Alô Churrasco: (21) 8652-0986

Site Churrasco htt://www.churrascovip.com.br

Site atualizado!
Estou muito feliz e quero compartilhar com vocês, este momento de realização!

www.churrascovip.com.br

Parabéns Churrasco VIP!!!!!!!!
O Churrasco VIP parabeniza a designer Daniele Alves pela arte em nosso site.

Calorias nas carnes

Carne	Quantidade	Calorias
Alcatra assada	2 fatias (150g)	301
Alcatra frita	2 fatias (100g)	235
Almôndega caseira de carne	1 unidade (30g)	61
Almôndega de frango	1 unidade (25g)	54
Almôndega de peru	1 unidade (25g)	46
Antecoxa de frango assada	2 unidades (100g)	109
Baby beef	1 unidade (100g)	120
Bacon fatiado	1 fatia (10g)	54
Bisteca de porco	1 unidade (100g)	337
Costeleta de porco	2 unidades (100g)	483
Coxa de frango	1 unidade (100g)	144
Coxa de frango assada c/pele	1 unidade (100g)	110
Coxa de frango assada s/pele	1 unidade (100g)	98
Coxa de frango cozida	1 unidade (100g)	120
Cupim	2 fatias (150g)	375
Fígado de boi frito	1 fatia (100g)	210
Fígado de galinha	1 colher de sopa (25g)	35
Filé de frango	2 filés (100g)	101
Filé mignon	1 fatia (100g)	140
Hamburger bovino	1 unidade (56g)	116
Hamburger calabresa	1 unidade (56g)	149
Hamburger de chester	1 unidade (56g)	105
Hamburger de frango	1 unidade (96g)	179
Lagarto de boi assado	3 fatias (100g)	170
Leitão	2 pedaços (170g)	308
Língua de boi cozida	2 pedaços (100g)	287
Lombo assado	1 fatia (100g)	272
Maminha	1 fatia (100g)	141
Miolo de coxão mole	1 filé (100g)	120
Moela de galinha	1 pires (100g)	78
Músculo cozido	3 pedaços (100g)	180
Patinho	3 fatias (100g)	200
Peito de frango s/pele	1 filé (100g)	100
Pernil de porco assado	1 fatias (100g)	196
Perú	2 filés (100g)	155
Picanha	1 fatia (100g)	287
Rã	1 unidade (200g)	128
Rosbife	1 fatia (50g)	83
Tender	4 fatias (100g)	210
fonte:/www.dietaesaude.org

Conciência Ambiental

• Preocupados com a saúde do planeta o Churrasco VIP indica este site onde estão relacionados vários outros sites Nacionais e Internacioanis de preservação do ambiente. http://www.globalgarbage.org/site_antigo/public_html/links.php#2

Os descartáveis sao produtos que facilitam nossas vidas, mais destroem a natureza, como será o Planeta que deixaremos para gerações futuras. Nele estaram incluídos nossos filhos e netos.

Internet e Serviços a Domicílio

Depois da roda, a Internet é uma das invensões mais extraordinária do Planeta.
Com suas contradições entre o bem o mal, acho que a Internet sem dúvida veio ajudar em muito nossas vidas.
Ela possibilitou a inclusão de pessoas de todo lugar do Planeta. A informação não é mais uma coisa elitizada, previlégio de poucos que a usavam para deter o Poder da forma mais abrangente da palavra.
Hoje, várias comunidades, até então isoladas, e sem informação, passaram a integrar este mundo mágico que nos apresenta as mais variadas e úteis ferramentas de estudo, trabalho, relacionamento, diversão, informação...
Hoje, quem não está na rede, está fora da realidade. Um profissional que não divulga seu trabalho na Internet, corre o risco de ficar para trás.
Neste processo há de se ter muito cuidado, pois como é um veículo muito aberto, pode haver fraldes, informações não verdadeiras. Não se pode confiar em tudo que está na Internet, principalmente quando se trata de um serviço a Domicílio.
Procure contratar serviços seguros. Cadastrados, e sempre checar dados e informações.

Sorvetinhos de Sonho

Sorvete criado pelo Churrasco VIP, uma exclusividade que agora também faz parte de nosso Cardápio de Sobremesas.
Com cobertura de geléia ou ganache. É de comer nas nuvens!

O Rio de Janeiro continua lindo....
Temos o privilégio de viver numa cidade maravilhosa, cheia de opções de lazer, esportes, eventos culturais, queria compartilhar com vocês este site,você só fica parado se quiser.
www.riodejaneiro-turismo.com.br

Biografia Churrasco VIP

O Churrasco VIP tem o Prazer de apresentar seus Chefs:

Regina Meira: Elabora cardápios, pré-preparo, preparo e finalização de alimentos, observando métodos de cocção e qualidade. Sempre com foco em segurança alimentar e chefia de cozinha.

Fomação: Turismo (Veiga de Almeida), Figurinista, Projetista, Cozinha On e Offshore pelo Senac/PROMINP.

Marcos Gonçalves: Churrasqueiro qualificado. Gestor e responsável pelo setor de compras, elaboração, pré-preparo e preparo, do cardápio de carnes, cria novas receitas. Sua especialidade são legumes, queijos, carnes exóticas e nobres sempre assados ou grelhados.

Strogonoff de Picanha II

Quero me descupar por mais uma vez, estar tão empolgada com o Prato que me esqueci de tirar foto. Mais posso garantir que é ótimo, se servido com pão francês fatiado é maravilhoso!

Strogonoff de Picanha na brasa

Neste 7 de Setembro fizemos um almoço para comemorar o aniversário do nosso Chef Marcos Bergamaschi "O CARA" do Churrasco.
Estavamos naquela farra, no melhor lugar da Festa, a cozinha, de repente Hugo Providente, nos apresenta esta receita maravilhosa e que foi um sucesso.
Mais uma novidade que colocaremos no Cardápio Churrasco VIP

Twitter, Encantador!

O Churrasco VIP está totalmente encantado com essa ferramenta de comunicação.
Notícia em tempo real!

A Festa é Sua o Trabalho é Nosso!

Nosso Slogan é conhecido por todos que trabalham com Festas e Eventos.
É muito desagradável ver seu cartão de visitas, sendo usado de forma indevida por outros que se apropriam de sua ideia, esforço e Trabalho.
Existe uma Regra Social, a Ética, que rege a boa convivência, o respeito e a sobrevivencia de quem quer se manter no Mercado por muito tempo.

Logo Churrasco VIP

by: Regina Meira

Churrasco com Qualificação SENAC / PROMINP

Curso Cozinheiro Offshore SENAC/ PROMINP
Nosso Churrasco tem qualidade certificada, através de cursos de qualificação.

Saladas Harmonizam o Menu

As Saladas são muito importante em um buffet de Churrasco, além de saborosas elas harmonizam e dão um toque de Charme e Elegância ao Menu.

Vamos  dar algumas dicas de Saladas:

Salada Caprese, Salada Ceasar, Salada Waldorf, é quase impossível não agradar  com essas sugestões

Marcos e Regina

Bodas, Casamentos e 15 anos "2009"e "2010"

Pedimos a nossos Clientes que antecipem as reservas, já que alguns meses já estão fechados.  Não deixem para última hora.

Casamentos, Bodas e 15 Anos, são Eventos muito elaborados, que não podem ser feitos de improviso.

Nossos serviços são personalizados,   cuidamos de todos os detalhes, pois isso faz toda a diferença.