Como preparar queijo coalho na churrasqueira

O segredo de um queijo de coalho sequinho, que não vai derreter na grelha é:
Antes de ir a grelha o queijo deve passar por um processo de desidratação. A melhor maneira de retirar o excesso de líquido, é deixar a embalagem aberta no refrigerador, por um período de no mínimo 8h. Também podemos deixar ao ar livre, fora da embalagem.